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Les bonnes odeurs d'autrefois...

Cuisine au feu de bois

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Miam...

Cuisine maison, simple, et gourmande!

Le midi

Pour déjeuner à l'auberge, choisissez la terrasse au soleil ou à l'intérieur de l'auberge pour l'ambiance.

Au choix:

- Notre plat du jour maison, copieux et coloré. 

- Notre crêpe jambon Beaufort accompagnée d'une bonne salade composée.

- Une belle planche de fromages et charcuteries à partager (ou pas!).

Et pour finir en beauté, un dessert maison (tarte aux myrtille, faisselle crème, panacotta, mousse au chocolat…) ou glace artisanale.

Menu enfant (-8ans)

Formule comprenant une petite portion du plat du jour ou une petite crêpe jambon Beaufort, avec un dessert.

Service de 12h à 14h (réservation bienvenue). En dehors de ce créneau, en fonction du stock, nous vous vous ne repartirez pas le ventre vide.

Le soir

Nous vous concoctons un menu unique, différent chaque soir: 

Composé d'un potage, accompagné de fromages locaux et croutons, d'un plat complet, et d'un dessert maison.

Service à 19h, RDV un peu avant pour l'apéro en terrasse.

Si nous le savons à l'avance, nous pouvons adapter des version adaptées aux intolérances.

Les demi-pensionnaires sont prioritaires, mais soyez les bienvenus si vous désirez juste dîner, et pensez à réserver le plus tôt possible.

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Nos assiettes

Nos viandes sont mijotées sur notre cuisinière à bois 

Ce peut-être...

Bœuf bourguignon, diots au vin blanc, poulet à la crème et aux champignons, sauté de porc à la bière…

***

Accompagnées de féculents variés:

Polenta, crozets, patates sautées, riz jaune, purée… et bien sûre, un peu de verdure et un petit morceau de fromage!

Et on aime aussi beaucoup notre Tartiflette!!

Qui varient selon l'approvisionnement, goût du jour, météo...

Produits locaux

On aime travailler un maximum avec des produits LOCAUX.

 

Bières pressions et bouteilles, jus de fruit, thés froids, pains, Beaufort, tomme, Bleu de Bonneval, viandes, confitures...

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